儿童酱油宝宝可能随意吃?营养师告诉你原形
日期:2019-03-04

国度标准里并不儿童酱油这个概念,切实儿童酱油只是一种营销噱头,厂家所宣称的儿童酱油只是瓶装的规格小一些、酱油里加入一些铁、锌等儿童容易缺乏的营养素,就把酱油自称为儿童酱油,儿童酱油一样是酱油,钠含量一点不比普通酱油少,我看到过一款儿童酱油的养分标签上标识钠含量为523毫克/10毫升,觉得比个别酱油低良多,这是因为一般酱油的标识是按照100毫升酱油里含有的钠,而这款酱油是每10毫升酱油含有的钠,换算一下钠含量是差不久的。

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宝宝应该摄入多少盐:

教你正确食用酱油选哪种酱油

是否是儿童酱油不应当是考虑的重要因素,应优先决定酿造酱油,酿造酱油是由大豆、小麦等经过发酵得到的,除了含有钠,还还有维生素B族、钾等多种矿物质,营养价值先对较高,尤其是有机酿造酱油,是由有机原料经发酵制成的,安全性更有保障,非常合适宝宝食用。

酱油里含盐量较高,个别每天食用10-15毫升的酱油含有的食盐就达到了推荐摄入量,如果在烹饪过程中利用了7毫升酱油,就要相应减少大略1克的食盐用量,假如用了15毫升酱油,那就不用再给宝宝加盐啦。

市面上有很多儿童酱油,到底什么是儿童酱油呢?儿童酱油是否可能给宝宝释怀吃呢?

儿童酱油的原形

另外,在购买酱油时你还会经常发现有味极鲜、生抽、老抽酱油之分,他们之间有什么差异呢?主要是用途上不同,味极鲜与生抽适合调味,老抽适合上色用。应用量多少适合?

很多家长已经知道宝宝饮食应该油腻,适量食盐的摄入岂但不利于宝宝油腻口味的形成,适量摄入食盐,会加重宝宝肾脏包袱,也会增加宝宝成年人后高血压、心脑血管疾病的危险。一岁以内的宝宝,对钠的须要量很低,辅食里不需要增添盐,肉类、奶类等食物含有的钠足够宝宝对钠的需要,宝宝一岁后,可适量增添食盐,让宝宝逐步适应家庭饮食,中国营养学会倡导食盐的摄入量不应超过2克。

王国义:中国农业大学营养与食品保险博士后、国家二级公共营养师